在众多美食之中，包菜饼子以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱。它既有包菜本身清爽的味道，又有饼子的酥脆或软糯，是一道老少皆宜的家常美食。在制作包菜饼子的过程中，有一个关键问题常常困扰着大家，那就是用包菜做菜饼需要焯水吗？这看似简单的一个步骤，却会对包菜饼子的最终口感和品质产生重要影响。
    
    从本质上讲，着凉时人体阳气受损，需要的是温热之性的食物来驱散寒邪、扶助阳气。而梨子的凉性可能会与寒证相冲突，加重体内的寒气。所以，单纯着凉且没有明显热象表现时，并不建议食用蒸梨子。不过，如果着凉后经过一段时间，身体出现了寒邪化热的迹象，比如原本流清涕转为黄涕、咳嗽痰液由稀白变得黄稠等，此时适当吃一些蒸梨子是可以的。蒸梨子能在一定程度上缓解因热邪引起的咽喉不适、咳嗽等症状。
    再次将铺好配菜和浇上汤汁的鱼放入蒸烤箱中，以180度烤10分钟左右，让配菜充分吸收汤汁的味道，同时也让鱼更加入味。时间一到，打开蒸烤箱，一股浓郁的鲜香味道扑面而来，让人垂涎欲滴。