带皮莲子还有一些特殊的用途。在一些传统的食疗方中，带皮莲子常常被用于制作药膳。例如，用带皮莲子和红枣、桂圆一起煮成甜汤，不仅味道香甜，还具有很好的滋补作用。对于女性来说，经常食用这样的甜汤，有助于调理气血、美容养颜。
    
    做法步骤 1.黑木耳用40°热水泡开2.倒入料酒、生抽、老抽、盐、油、生抽3.拌匀后腌制15分钟4.将醋、生抽、料酒、糖、盐混合调制鱼香汁5.莴笋去皮切片6.葱姜蒜切末7..热锅冷油倒入猪里脊炒至变色盛盘备用8..热油锅爆香姜蒜末，倒入豆瓣酱炒至出红油9.依次倒入黑木耳丝，胡萝卜丝，莴笋丝10.清炒片刻倒入里脊肉迅速炒匀11.倒入鱼香汁12.大火爆炒1分钟收汁13.最好撒上葱花，超级下饭的鱼香肉丝就做好啦~！小贴士热锅冷油炒肉嫩