做法步骤 1.将猪五花肉洗净切成薄片，炖菜不要用太瘦的肉，口感发柴不好吃。2.大白菜洗净后用刀斜着片成白菜片，或者用手随意的撕成片状。3.豆腐切成适量大小的块状，小葱切葱花、姜切碎备用。4.锅中倒适量食用油烧热，将五花肉放入锅中小火煸炒至透明的出油状态。如果觉得五花肉太腻可以继续煸炒成焦黄状。5.接着放入葱、姜炒出香味，再调入生抽、料酒翻炒均匀。6.放入白菜片改大火快速翻炒，差不多半分钟左右白菜变软。7.倒入适量清水与白菜持平，盖上锅盖大火烧至汤汁沸腾。8.然后再将豆腐放进锅中轻轻翻拌均匀，用中小火炖煮十分钟左右。9.按照个人口味调入适量的盐和鸡精，改大火翻炒收汁。10.一道简单又营养的五花肉白菜炖豆腐就做好了，搭配米饭特别入味儿哦！小贴士切五花肉时可以提前先把肉放冰箱冷冻定型，这样就可以切出又薄又整齐的肉片了，但是也不要冻的时间太长，否则就切不动啦！豆腐选择适合炖煮的老豆腐，不容易碎掉。食材分量比较大，如果人口少可以将所有食材减半。
    做法步骤 1.准备好主要食材2.锅中加水烧开，放入刀削面条煮熟3.煮面时我们准备配菜，番茄切块，姜蒜切末，香菜切碎4.热锅热油放入姜蒜炒香，放入番茄翻炒5.炒到番茄变软6.倒入生抽炒匀7.加适量清水烧开8.放入肥牛卷9.牛肉煮熟转小火10.放入刚才煮好的刀削面即可11.滋补又美味12.开胃好吃小贴士肥牛片不需要煮太久，老了就不好吃了
    做法步骤 1.准备好材料2.猪肉洗净去皮切成小块，韭菜去掉老梗洗净切末，葱切葱花，蒜拍碎，姜切片3.把猪肉和葱姜蒜放入料理机4.打成肉末5.放入容器中6.加入鸡蛋7.加入蚝油8.加入味极鲜酱油9.加入花椒粉10.加入鸡精11.加入盐12.搅打上劲13.加入韭菜14.搅拌均匀15.取一张饺子皮，放入适量的馅料16.饺子皮两边涂抹上清水，对折后把中间捏严，锅贴就包好了17.依次做好18.锅中刷适量的食用油烧热19.把锅贴摆放到锅中20.小火煎至底部变成焦黄色，锅贴皮呈半透明状21.加入小半碗水22.盖上锅盖23.焖至水干24.撒上葱花25.撒上黑芝麻即可26.成品图小贴士肉馅搅打上劲，这样吃起来口感好。
    处理好鱼后，调味就成了关键。在鱼身上均匀地撒上适量的盐，从鱼身到鱼肚都要照顾到，盐可以起到初步的调味和去腥作用，但不要放太多，以免掩盖鱼本身的鲜味。接着，在鱼身上淋上少许料酒，料酒能有效去除鱼的腥味，增加香味。还可以在鱼身上放上几片姜片和葱段，姜片和葱段不仅能去腥，还能在蒸制过程中为鱼增添独特的香气。