2. 在蒸鲈鱼的过程中，要注意火候的控制，火候过大容易导致鲈鱼过熟，影响口感；火候过小则容易导致鲈鱼未熟，影响食用安全。
    蒸好后，不要立刻打开锅盖，焖几分钟。这是因为刚蒸好的花卷内部充满了热气，立刻打开锅盖，热气迅速散去，花卷会因为内外温差过大而回缩，变得不那么蓬松。焖几分钟可以让花卷内部的热气慢慢散发，使口感更加松软。
    
    按照以上这些窍门来做豆角蒸包子，保证你做出来的包子鲜香美味，家人都爱吃。不妨动手试试，享受这道美食带来的快乐吧。