一道美味的猪血炒白菜就大功告成了。出锅装盘后，只见盘中的猪血颜色鲜艳，质地鲜嫩爽滑，白菜翠绿欲滴，散发着诱人的香气。尝一口，猪血鲜嫩可口，白菜脆嫩清甜，两者搭配相得益彰，味道十分美妙。
    
    从口感方面来讲，蒸1个小时的山药，质地会变得更加软烂。对于牙齿不好或者喜欢吃特别软糯食物的人来说，这或许是不错的选择。但对于追求山药那种微微紧实、略带弹性口感的人而言，1个小时的蒸煮时间就显得过长了。原本吃起来粉粉的、有一定咀嚼感的山药，经过这么长时间的蒸煮，可能会变得过于软烂，甚至失去了原本的形状，变成一团泥状，在食用体验上会大打折扣。