做法步骤 1.准备好材料；2.把老豆腐切成麻将大小的豆腐块；3.碗内放入糖；4.倒入番茄酱；5.倒入白醋；6.倒入酱油；7.倒入淀粉水；8.碗内的调料搅拌均匀后备用；9.锅内放入适量的油，稍微放多点，有热后把豆腐块放入锅内煎；10.煎至金黄，煎好后到处多余的油；11.把之前调好的酱汁倒入锅内，轻轻的翻炒均匀，使每块豆腐都沾上酱汁；12.最后洒入白芝麻和葱即可；13.习惯性来张特写，诱惑下亲们的味觉！小贴士水淀粉用一小匙淀粉（大概10G）兑半碗水就行
    1. 切猪里脊时，要尽量切得薄一些，这样炒出来的猪里脊口感更嫩。
    我们要准备好所需的食材。茭白，这是这道菜的主角之一，要挑选鲜嫩、无空心、表皮光滑的。一般来说，长度适中、粗细均匀的茭白品质更佳。将茭白的外皮轻轻削去，露出里面洁白如玉的嫩茎，然后把它切成均匀的细丝。切的时候要注意，不要切得太粗，否则炒的时候不容易熟透；也不要切得太细，以免在炒制过程中碎掉。肉丝则选用新鲜的猪肉，最好是里脊肉，因为里脊肉肉质鲜嫩，口感好。把里脊肉洗净，切成细丝，放入碗中。接着，加入适量的料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿，这样可以让肉丝更加入味，口感也会更嫩滑。
    做法步骤 1.xiang2.准备好土豆、葱姜。3.葱姜切好待用。4.土豆切块儿待用。5.五花肉切粗条待用。6.锅中烧开水，放入五花肉条，煮去血水。7.捞出五花肉，洗净待用。8.锅中倒入油，加热至五成热，放入白糖、花椒粒煸香。9.放入五花肉翻炒均匀。10.放入料酒、生抽、蚝油、红烧酱油、翻炒均匀，再加入葱姜爆香。11.加入水，煮开锅慢炖。12.五花肉炖煮20分钟，加入土豆。13.加入盐，放入适量水，继续炖煮15分钟。14.翻炒均匀，收汁出锅了。15.香气扑鼻的红烧土豆上桌了。16.配上一碗米饭，美极了！小贴士红烧土豆配上少许五花肉，香极了！