2. 米酒：选择品质好、口感醇厚的米酒，一般以糯米酿制的米酒为佳。
    当有人提出黄桃炒土豆这个想法时，大多数人的第一反应可能是惊讶和怀疑。这两种食材在传统的烹饪观念中似乎并没有太多交集，将它们放在一起炒制，真的能好吃吗？美食的魅力就在于不断探索和尝试新的可能性。也许正是这种打破常规的组合，才有可能带来前所未有的味觉体验。
    把揉好的面团放在案板上，搓成长条，再分成大小均匀的小剂子。小剂子的大小可以根据自己想要制作的糕点大小来决定，比如包成汤圆大小或者做成小饼的形状。将小剂子搓圆后，用手掌轻轻按压成饼状或者用擀面杖擀成薄片。如果是包汤圆，就把馅料放在擀好的面皮中间，像包包子一样包起来，然后搓圆。馅料可以根据个人口味选择，豆沙馅、芝麻馅或者直接放一些红枣碎都很不错。