为了让菜花更加入味，同时增添一些丰富的口感，可以加入少许生抽。生抽能为菜肴提鲜，让整道菜的味道更加醇厚。沿着锅边淋入生抽，然后迅速翻炒均匀，让生抽的鲜味充分渗透到菜花和香肠中。此时，锅中的食材已经散发出诱人的香气，色泽也变得更加诱人。
    做法步骤 1.准备食材2.干豆腐切丝，切葱花，姜丝，蒜片，辣椒末3.油热，加入葱姜蒜炒香4.加豆瓣酱炒香5.加适量水，加生抽，白糖6.加入干豆腐丝7.翻拌均匀8.大火烧开转小火煮十分钟9.加入辣椒10.盐，味精，炒匀即可11.图一12.图二
    做法步骤 1.准备好面条，鸡蛋和葱2.葱洗干净之后切成葱花备用3.把加热档调到最大，小平底锅中加入适量的食用油，然后磕入鸡蛋，把鸡蛋煎好4.煎好的鸡蛋连带平底锅一起拿开5.早餐机，煮锅中加入适量的水，把火力调至最大盖上盖子把水烧开6.水烧开，把面条放入锅中，煮至面条浮面7.加入少许盐8.一点点生抽9.再次煮开把面捞出，放入碗中 ，把煎好的鸡蛋放入碗中，加上葱花和蒜蓉酥，最后打汤倒入碗中即可开吃啦10.成品图11.成品图
    - 蚝油可以增加菜肴的鲜味，但不要放太多，以免掩盖螺蛳肉和韭菜本身的味道。