做法步骤 1.准备所需食材如图2.鸡胸肉洗净切成丝放入容器中加入盐3.料酒4.和生粉5.抓匀腌制一会6.胡萝卜切丝备用7.葱切葱花，把葱白和葱叶分开放、姜切丝、蒜切片备用8.热锅放油9.放入葱姜蒜爆香10.放入腌好的鸡丝11.划散并炒至变色12.捞出备用13.另起锅放油14.烧热放入胡萝卜丝翻炒至变软15.倒入鸡丝翻炒至断生16.调入少许盐17.和生抽拌匀即可出锅装盘18.成品图小贴士鸡丝分两次入锅是因为如果和胡萝卜一起炒的话，胡萝卜相对熟的慢一点，那样鸡丝会变老，影响口感。让鸡胸肉不柴腌制是关键。最后放一点生抽使菜更入味，味道更鲜美。
    接下来，处理洋葱也有小技巧。很多人在切洋葱时会被它释放出的性气体弄得眼泪直流，其实只要在切之前将洋葱放在冰箱里冷藏一段时间，比如半小时左右，这样可以减少其性气体的挥发，切的时候就不会那么难受了。切洋葱的方式也会影响到蒸制后的口感。如果你喜欢口感较为软糯的洋葱，可以将其切成大块；要是希望洋葱能更快熟透且口感相对紧实一些，就切成均匀的小块。切好后，为了去除洋葱部分辛辣味，还可以把切好的洋葱放在清水中浸泡几分钟，然后捞出沥干水分。
    
    喉咙哑可以吃蒸橙子，但需要根据具体情况来判断。如果喉咙哑是由病毒感染引起的，可以适当吃一些蒸橙子，起到辅助治疗的作用；如果喉咙哑是由细菌感染引起的，或伴有其他不适症状，应及时就医，接受专业的治疗。在喉咙哑的期间，还需要注意饮食和生活习惯，以促进喉咙的恢复。