用筷子轻轻搅拌一下米饭,让米饭、豆角和洋芋充分混合。可以看到,米饭粒粒饱满,泛着诱人的光泽,豆角翠绿鲜嫩,洋芋金黄绵软,它们相互交织,散发着迷人的香气。舀一勺放入口中,首先感受到的是米饭的软糯香甜,接着是豆角的清香和洋芋的醇厚,三种味道相互融合,层次丰富,让人回味无穷。
做法步骤 1.准备娃娃菜,一颗,豆腐,,瘦肉2.肉切薄片3.娃娃菜切长条4.姜去皮切片5.肉片加生抽腌制15分钟6.香菜切段备用7.热锅放油8.油热放姜片9.翻炒姜片出香味10.放入肉片翻炒至变色11.放娃娃菜翻炒两下12.放入适量盐13.放入超过娃娃菜的温热水14.豆腐铺到娃娃菜上面15.大火烧开转中小火炖3-5分钟16.放入白胡椒粉和香油17.放香菜18.搅匀出锅即可19.娃娃菜豆腐汤小贴士肉片切薄片,翻炒的时候刚刚变色就放入娃娃菜,娃娃菜翻炒两下即可,放水的时候要加入温水或者热水,否则哇娃娃菜煮的时间太长营养流失,最后就是煮的时间不宜超过5分钟
做法步骤 1.准备好所需食材2.五花肉洗净后切四方块3.将五花肉冷水下锅4.煮开后捞出用温水冲洗干净5.放到厨房纸上吸去表面水分6.土豆去皮切滚刀块,姜切成小片备用7.锅中放食用油烧至五成热,加入冰糖小火翻炒至冰糖融化8.将五花肉倒入锅中炒至焦黄色9.加入姜片、桂皮、红干椒、香叶和八角10.再放入葱结,调适量生抽、老抽和料酒翻炒均匀至五花肉上色11.添入热水后盖上锅盖,中小火炖煮约30分钟12.待红烧肉八分熟时,放入土豆块继续炖煮20-30分钟(具体时间根据土豆块的大小而定)13.待汤汁减少时调入适量盐14.大火快速翻炒均匀收汁即可15.成品图小贴士加入冰糖这一步是化糖色,一定要用小火来回翻炒至冰糖融化,不要糊了,否则红烧肉会发苦
做法步骤 1.芹菜清洗干净后去掉叶子,再切成碎末。2.洋葱也切碎,切洋葱的时候,放一碗冷水在洋葱旁边,这样在切的时候就不会流眼泪啦。3.猪肉剁成末。猪肉选用三分肥七分瘦的前腿肉,这样的肉口感会更好。4.二荆条辣椒切成段,四川人特别爱用这种辣椒,会特别的香,辣度属于微辣。5.炒锅中放油适量,爆香姜末 蒜末 和洋葱。6.放入干辣椒段翻炒两下。7.再放入多好的肉末,翻炒至颜色变白。8.大概就像图片上这样。9.依次加入生抽 料酒 蚝油 翻炒均匀。10.肉末翻炒均匀后加入芹菜末。11.芹菜末放入后翻炒一分钟左右,直至芹菜断生。12.最后加入少许盐和鸡精翻炒均匀即可13.美味简单的菜肴就完成啦~