做法步骤 1.猪脚洗干净，放在锅里煮一煮，拿出洗干净。2.锅中放入适量油。热锅冷油。3.开中小火，边炒猪脚。4.中小火煸炒。到表面有点金黄。5.加入两勺料酒。6.老抽加一勺。7.生抽加两勺。8.加入煸炒好的熟花生米。9. 道路锅中和猪脚一起翻炒。10.加入三碗水。11.倒好水之后。12.假如一块儿冰糖，13.中小火煮至沸腾。14.盖上锅盖小火闷30分钟。15.转入小砂锅中，继续小火炖煮。16.继续盖上锅盖小火闷煮。17.继续小火煮，收水收到酱汁浓郁发亮就可以啦。18. 装盘可以吃了。小贴士放到砂锅中收汁的时候要勤翻身！，记得不要糊锅啦✔
    制作慈菇烧白菜，需要精心准备食材。先挑选质地坚实、无腐烂的慈菇，将其洗净后去皮，切成大小均匀的块状。白菜则选用新鲜嫩绿、叶片饱满的，切成适当的段。锅中倒入适量的油，待油热后，放入葱姜蒜爆香，那浓郁的香味瞬间在空气中弥漫开来。接着把切好的慈菇块放入锅中翻炒，慈菇在热油的激发下，慢慢释放出自身独特的香气。翻炒片刻后，加入白菜继续炒制。白菜在高温下迅速变软，与慈菇相互交融。此时加入适量的盐、生抽、少许白糖等调味料进行调味，再加入适量的清水，盖上锅盖，小火慢炖。在炖煮的过程中，慈菇吸收了白菜的清甜，变得更加软糯香甜；白菜也沾染了慈菇的醇厚，味道更加丰富。当汤汁逐渐浓稠，慈菇烧白菜就大功告成了。夹起一块慈菇放入口中，软糯的口感在舌尖散开，带着淡淡的甜味；白菜则清爽可口，二者搭配相得益彰，让人回味无穷。
    清炒荷兰豆是一道以荷兰豆为主要原料的家常菜，通常将荷兰豆洗净切段，配以蒜末、盐、生抽等调料进行炒制。荷兰豆富含蛋白质、维生素 C、维生素 K、膳食纤维等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿、增强免疫力等功效。一些人担心食用清炒荷兰豆会导致体重增加，这到底是真的还是假的呢？