当蒸制的时间到了，打开锅盖，一股浓郁的香气扑鼻而来，蒸萝卜咸菜就大功告成了。此时的萝卜咸菜色泽红亮，口感软糯，咸香中带着微微的酸味和辣味，十分开胃。可以将蒸好的萝卜咸菜盛出，放在盘子中，作为一道美味的小菜搭配米饭、馒头等主食食用，也可以作为下酒菜，与亲朋好友一起分享。
    做法步骤 1.准备好材料2.豆角去掉头尾，再切成寸段，洗净后控干水分备用，猪肉剁成末备用，蒜切末，干红辣椒斜切圈3.锅中倒入适量的食用油烧热，放入豆角炸至表面起皱4.捞出控油备用，如果豆角多可分两次炸，这样就不用那么费油了5.原锅留底锅烧热，放入蒜末和干红辣椒炒出香味6.再加入豆瓣酱炒出红油7.加入猪肉末翻炒至变色变白8.加入豆角9.加入白糖10.加入盐11.翻炒均匀即可12.成品图
    做法步骤 1.准备好一份新鲜板栗，用小刀子划小口，开水上锅焯水1-2分钟，过凉水拔凉，剥壳去皮如图备用2.鸡翅中洗干净，剁成小块儿备用3.凉水入锅焯水，到图中状态，去血沫子4.焯水过后捞出控水备用5.热锅凉油放入鸡翅煎至焦黄6.放入几粒冰糖7.之后加入姜蒜8.炒至冰糖融化成焦糖色，翻炒均匀9.加料酒10.加番茄沙司11.加老抽和生抽12.炒匀至上色如图13.加入板栗14.翻炒上色如图15.加开水煮开，转中小火炖15分钟（中途别忘了加盐）16.时间到，大火收汁即可完成！17.色香味俱全！超级好吃！我是敏茹意，记得关注我！小贴士①鸡翅一定要焯水②鸡翅也一定要小火慢煎出油脂
    当我们考虑豆子的数量时，如果是少量豆子，比如一小碗，那么水的量按照上述比例相应减少即可。若是大量蒸豆子，例如要蒸一大锅，水就要适当增多，但也要注意不能过多，以免水在蒸制过程中溢出，影响豆子的品质。过多的水会让豆子长时间浸泡在水中，导致口感变差，营养成分也可能流失。