除了基本的蒸制方法，还有一些小窍门可以让蒸箱杂粮米饭更加美味。比如，在蒸制前可以在杂粮中加入一小勺食用油，这样可以让米饭更加油润，口感更好。还可以加入一些红枣、桂圆等食材，增加米饭的甜味和香气。蒸好的米饭不要急于打开蒸箱，让它在蒸箱内焖10 - 15分钟，这样可以让米饭更加软糯，口感更加均匀。
    做法步骤 1.准备好材料2.菠菜洗净控干水分切成寸段，鸡蛋搅打均匀备用，蒜切末3.锅中倒入适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液4.煎熟后快速炒成小块盛出备用5.原锅倒入适量的食用油烧热，放入蒜末炒出香味6.放入菠菜翻炒至断生7.加入生抽8.加入盐9.翻炒均匀10.加入鸡蛋11.翻炒均匀即可12.成品图
    而广东苦瓜炒肉在做法上又有着自己的特点。广东的苦瓜相对来说苦味没有那么浓烈，在处理苦瓜时，同样是切成薄片，但不会像广西那样先经过长时间的盐水浸泡。广东人更追求苦瓜本身那股淡淡的苦味，认为这才是苦瓜的本味所在。