做法步骤 1.准备好材料2.南瓜洗净切片放入蒸锅蒸熟3.姜切片，红枣洗净去核切成小块，枸杞洗净备用，淀粉加入少许清水调成水淀粉备用4.取出倒掉蒸出来的南瓜水，再把南瓜压成泥5.加入糯米粉6.搅拌成絮状7.再用手揉成光滑的面团8.再分成8克为一份，搓成小圆子备用9.锅中倒入2碗清水，加入红枣和姜片10.水开后加入南瓜小圆子11.煮至圆子浮起。加入古方红糖12.加入酒酿13.等红糖融化后加入枸杞14.再淋入水淀粉15.等再次烧开时即可关火16.成品图17.图二
    做法步骤 1.首先准备好所有材料2.茄子切条盛入容器中，加入一小勺盐，用手将茄条翻拌一下均匀沾上食盐，放置一旁备用。3.下面我们来处理猪肉，猪肉剁成肉沫，加入一点白胡椒粉4.加入生抽5.加入料酒6.最后再加一点淀粉，然后用手抓一下拌匀，放置一旁备用。7.准备半碗清水，依次加入少许醋、生抽、老抽，再加入一勺糖与少许淀粉，将其拌匀备用。8.冷油入锅，烧热后加入准备好的茄条，食盐会使茄条出水，所以要注意用手挤掉茄条水分后再放入油锅哦。9.炸约1min后捞起备用10.葱姜蒜入锅，炒出香味后加入一勺豆瓣酱或者老干妈辣椒酱11.将肉沫倒入，不断翻炒直至肉沫变白12.再将茄子倒入翻炒一下13.将准备好的料汁倒入，翻炒一下14.加入小米椒后继续翻炒，最后撒上葱花即可15.茄条与肉沫都易熟，所以最后翻炒过程不用太久哦～小贴士1^ 方子中所有调料仅作参考，中餐用料无法精确到克2^ 茄子腌放时已加过盐，所以炒制过程中不用再放盐，若不放心可根据个人口味尝试调整
    需要注意的是，百合马蹄炒山药虽然美味可口，但也有一些食用禁忌。百合性微寒，脾胃虚寒、风寒咳嗽等人群不宜多食。马蹄生长在水田中，容易受到寄生虫和细菌的污染，食用前一定要彻底清洗干净，最好煮熟后再食用。山药中含有一定的淀粉，糖尿病患者应适量食用，以免影响血糖控制。
    关于猪肉脯怎么炒着吃好吃，这可是有不少讲究的。要选择合适的猪肉脯种类。不同品牌和工艺制作的猪肉脯口感会有所差异。可以挑选那种肉质紧实、纹理清晰的猪肉脯，这样在炒制过程中不容易破碎，口感也更佳。