将蒸好的山药压成泥状，加入适量的糯米粉、白糖和水，搅拌均匀后揉成面团。将面团分成小块，搓成圆形，放在盘子上，用手指在面团上压出花纹，然后放入蒸锅中蒸熟即可。
    
    炒制时，锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的鸡胸肉。快速滑炒至变色后盛出备用。接着锅中再添少许油，放入蒜末爆香。蒜末的香味能很好地激发菜品的香气。然后加入木耳翻炒几下，木耳经过翻炒会吸收蒜香，变得更加美味。