三、配菜的处理
    文蛤蒸鸡蛋的口感鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。文蛤肉质鲜嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对身体有很多好处。鸡蛋则是一种优质的蛋白质来源，含有丰富的氨基酸和微量元素，对身体的生长发育和维持正常的生理功能都有重要作用。
    
    做法步骤 1.粉丝姜水泡软2.娃娃菜洗净切来3.蒜切末。4.小葱切葱花备用。5.锅中放水烧开，放一点盐一点油6.放入娃娃菜焯熟，然后将粉丝也烫一下。7.先将娃娃菜摆盘8.将粉丝放的娃娃在上面9.锅中放油。10.放入蒜末炒香。11.放适量的盐搅匀。12.放适量的味极鲜搅匀。13.翻炒均匀。14.加适量的水淀粉大火烧开。放一点鸡精搅匀。15.然后将炒好的蒜蓉倒到粉丝上。16.放微波炉高中火3分钟即可。17.另烧热油。18.将葱花放到蒜蓉上面。19.刚烧好的热油淋到葱花上。20.香喷喷的蒜香出来了就可以开动啦小贴士也可以上锅蒸，上锅蒸的话大概十分钟左右就可以了。我为了快直接用微波炉叮了三分钟。