一切准备就绪后，将摆放好南瓜、大枣和冰糖的盘子放入蒸锅中。蒸锅中加入适量的水，大火烧开后，转小火蒸煮约 20 - 30 分钟，直到南瓜变得软烂，大枣的味道充分渗透到南瓜中，冰糖完全融化。
    
    还有一种做法是蒜香芝士腊肉蒸槐花。准备槐花、腊肉、大蒜、芝士碎、盐、黑胡椒、橄榄油等食材。将槐花洗净晾干，腊肉切成小块。大蒜切成蒜末，锅中倒入少许橄榄油，将蒜末炒香，加入适量盐和黑胡椒调味。把腊肉块铺在蒸盘底部，再放上槐花，淋上炒好的蒜香调料，最后撒上一层芝士碎。放入预热好的烤箱，用180度烤15 - 20分钟，直到芝士表面金黄酥脆。这道菜融合了西方芝士的香浓和中式腊肉、槐花的特色，蒜香浓郁，芝士的奶香与腊肉、槐花的味道相互交织，别有一番风味。
    醒发好后，就可以开火蒸馒头了。先用大火将水烧开，然后转中火蒸20 - 25分钟。蒸好后，不要急于打开锅盖，让馒头在蒸笼里焖5分钟左右，这样可以防止馒头回缩。