做法步骤 1.首先把翅中清洗干净，在翅中的背部轻轻的划上三下，这样可以更好的入味。2.生姜去皮洗净切丝，葱洗净切段待用。3.把50克面粉、70克红薯粉（最好带点小颗粒状）、3克泡打粉混合均匀待用。4.把鸡翅放入碗里，加入生姜和葱段。5.加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，半勺白糖，少许盐，适量黑胡椒粉用手抓匀，腌制1个小时。6.鸡翅腌制好以后，去掉葱姜，把鸡翅放到裹粉里均匀的裹上一层粉。7.热锅放入500毫升油，烧至7成热，把鸡翅一个个放到油锅里，待鸡翅定型再转中小火慢炸。8.鸡翅炸至酥脆捞起来，等油温升高，再把鸡翅放入炸2分钟，再捞起来控干油。9.把炸好的鸡翅摆入盘里，撒上辣椒粉和孜然粉即可，好吃的香酥鸡翅做好了，外酥里嫩，好吃到爆。10.成品图一11.成品图二12.成品图三小贴士1、这个比例的裹粉，炸出来的鸡翅很脆，很好吃。2、不喜欢吃辣的宝宝，辣椒粉不要放即可。
    即便生长环境看似良好，也不能轻易就将野生水芹菜采摘来蒸着吃。因为还有一些与水芹菜相似的有毒植物，如毒芹。毒芹和水芹菜在外观上有一定相似之处，不具备专业知识的人很难准确区分。毒芹含有毒芹碱等剧毒物质，误食后会引起强烈的中毒反应，严重时甚至会危及生命。所以，在采摘野生水芹菜时，一定要确保自己能够准确辨认，或者请教有经验的专业人士。如果不能确定，千万不要贸然采摘食用。
    1. 将山药去皮洗净，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。