还有一种做法是将排骨和黄豆先用电压力锅炖煮至软烂。电压力锅能快速将食材煮烂,节省时间。煮好后,再将排骨和黄豆倒入炒锅中,加入适量的汤汁,按照上述的方法进行调味和收汁。这样做出来的排骨烧黄豆口感同样软糯,而且更加节省燃气。
做法步骤 1.准备好材料2.南瓜洗净切成片放入蒸锅蒸熟3.再取出用勺子压成泥4.加入糯米粉5.用筷子搅成絮状6.再用手揉成光滑的面团7.把面团分成30克为一份的小面团,揉圆后再按压成饼形,依次全部做完所有的面团8.平底锅刷一层薄薄的食用油,再放入南瓜生胚,小火慢煎至表面金黄色9.再翻另一面继续小火煎至金黄色即可10.成品图11.图二12.图三13.图四小贴士1、南瓜含水量不同,糯米粉的吸水量也不同,所以每个人的食材用量也会有所不同,最终就是加入糯米粉后能揉成团并不沾面盆就可以了。2、没有南瓜的也可以用红薯或紫薯代替,糯米粉适量的减少就行。
3. 在食用蒸包之前,最好将其加热至完全熟透,以杀死可能存在的细菌和微生物。
3. 蒸虾的时间要掌握好,时间过长会使虾肉变老,影响口感;时间过短则会导致虾未熟透,存在卫生隐患。