搅拌好后，一道美味的蒸包菜就呈现在眼前。尝一口，你会发现，用面蒸过的包菜口感软糯，既有包菜本身的清甜，又有面粉带来的醇厚，各种调料的搭配更是让味道层次丰富。每一口都充满了惊喜，与传统的包菜吃法截然不同。
    做法步骤 1.虾仁洗净去壳，用牙签从脊背上挑出虾线；2.再清洗一下，控去水分加干淀粉；3.再加几滴生抽和胡椒粉揉匀腌渍10分钟；4.黄瓜、红彩椒洗干净，腰果备好；5.黄瓜用工具刀刮去脆皮；6.黄瓜横着从中间剖两瓣儿，再用波纹刀切成小条块；7.热锅温油，放入腰果慢火炸至金黄色捞出；8.另起锅烧热，放入温油后再放入红干椒和姜丝炸出香味捞出；9.趁着锅内的热油，放入虾仁爆炒至稍微收汁，盛出；10.另起锅加几滴油，放入红彩椒和黄瓜爆炒30秒；11.加入炒好的虾仁翻匀；12.加入盐调味；13.加一勺淀粉水，翻匀让汁变浓稠细滑；14.加入腰果翻匀出锅装盘；15.装盘，美味即享；16.成品图欣赏小贴士注意，这道菜不要炒时间过长，这道菜的特点就是滑嫩而脆口，如果炒至时间过长会影响口感。
    锅中留少许底油，将切好的蘑菇放入锅中煸炒。蘑菇在炒制过程中会释放出水分，所以一开始不要频繁翻动，让蘑菇在锅中慢慢煎出香味。待蘑菇中的水分逐渐减少，表面微微金黄时，加入适量的生抽提鲜，继续翻炒均匀，使蘑菇充分吸收生抽的味道。